蘭州生日蛋糕制作流程合集,在蘭州怎么給女友準備一場生日驚喜?

江杰 江杰 2020-12-10
【摘要】女友生日快到了,你有沒有想過在這一天給她一個浪漫的生日驚喜呢?讓她以后的每一個生日都更有紀念意義呢?想知道女友生日驚喜怎么做,就看看小編準備的女友生日蛋糕策劃詳解吧!

很多男人粗枝大葉,女友生日只是隨便買份禮物就當交差了,因此引起女友的不滿。女生都是比較愛幻想,喜歡浪漫的。生日對每個人而言都很重要,而送生日蛋糕已經成為廣泛接受的生日習俗。所以在家為女友親自做一份生日蛋糕吧。

給女友驚喜生日蛋糕制作流程一、酸奶慕斯

生日驚喜

1.吉利丁片剪成小段浸泡在70克冷開水中;

2.淡奶油打發到濃稠,表面出現紋路時停止打發,放冰箱冷藏待用

3.酸奶中加入糖粉,檸檬汁拌勻;

4.把之前泡軟的吉利丁片連同浸泡的水一起隔水加熱并攪拌,使其溶化成液體后,趁熱立即倒入酸奶中拌勻;

5.再把酸奶倒入之前打發好的淡奶油中,攪拌均勻,慕斯液就做好了;

6.準備兩片戚風蛋糕;

7.取一片放六寸圓模底部;

8.倒入一半的慕斯液,撒一些新鮮水果粒;

9.再蓋上另一片蛋糕;

10.倒入剩下的慕斯液,用刮刀抹平,用力把模具震兩下,把里面的氣泡震出來;

11.用保鮮袋把模具包起來,放冰箱冷藏5小時以上;

12.脫模時,把模具放水杯上,用熱毛巾捂一下,或者用電吹風在模具周圍吹一圈,就能輕松脫模了。



給女友驚喜生日蛋糕制作流程二、巧克力熔巖蛋糕

蘭州生日蛋糕制作流程合集,在蘭州怎么給女友準備一場生日驚喜?壹

1.巧克力黃油一起隔水加熱融化~順滑無顆?!尤肜誓肪茢嚢杈鶆?酌情添加,我加了一瓶蓋的量)

放置至不燙手

2.兩個蛋打入盆中~打蛋器高速開始打

3.打到大量大泡沫出現。倒入細砂糖繼續打發。

4.打發到細膩,會比較稠~顏色也會變淡。打發到差不多2倍的體積。還是那個小竅門。牙簽插進去不會倒~

5.面粉過篩~用刮刀攪拌均勻

6.放置到不燙手(40度以下)的巧克力醬倒入蛋糕糊中,翻拌均勻

7.模具內涂上些黃油(好脫模≧﹏≦)

8.倒入巧克力蛋糕糊(感覺上很粘稠,流動很慢。如果很稀應該是不太成功)8分滿就好。我這個倒的有點滿

9.放入冰箱冷藏半小時以上

10.送到預熱好的烤箱里。220度烤8分鐘就好啦。(不同家的烤箱有溫度差異,第一次烤的時候建議盯著看一看。表面鼓起來就是好了。因為內里是流動的所以拿出來冷了會回縮一些~)脫?!Y上一些糖粉

給女友驚喜生日蛋糕制作流程三、芒果千層蛋糕

蘭州生日蛋糕制作流程合集,在蘭州怎么給女友準備一場生日驚喜?貳

1.雞蛋打散,加入糖粉打勻(不要打發)

2.加入牛奶拌勻,篩入低粉拌勻成稀面糊

3.黃油隔水溶化成液態,倒入面糊中拌勻。把該糊過篩,放入冰箱冷藏靜置半小時

4.平底鍋涂一層薄薄的油,加熱,舀一勺面糊(約70毫升)煎凝固,不要翻面

5.依次煎好面糊。大約煎出12塊。放涼待用

6.取一干凈無油無水的容器,加入冰涼的淡奶油和糖,打發

7.芒果洗凈,取肉

8.把未煎的一面朝上放于裱花臺上(沒有裱花臺也行),鋪上打發好的奶油,一次制作兩層,從第三層到第六9.層每層都鋪上奶油,再鋪些芒果肉,再鋪上奶油,然后把下一塊餅皮鋪上

10.做最后一層時,先在蛋糕體四周裹上煎餅(可以裹完整的,煎破的餅也可以),然后鋪上奶油,覆蓋最后一片班戟即可。

把準備好的蠟燭拿出來吧,要開始用到啦。先找好放禮物的地方,最好是放在大廳的桌子或其它方便的地方,然后就用蠟燭在地上擺出一條通道通向禮物所在位置。蠟燭的密度可以不需要很高,重點是能看出一條"蠟燭大道"即可。

等女友進門后看到如此場景肯定會順著蠟燭通道走啦,而終點就是你要送給女友的禮物啦。在蠟燭通道附近可以撒一些玫瑰花瓣,這樣更有情調哈。在終點擺著一份禮物以及生日蛋糕一只。記得在旁邊點個蠟燭,不然看不見禮物和蛋糕就糗大了。蛋糕不用太大,很小一只就好,免得吃撐了接下來的燭光晚餐就不好辦啦。